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二款網(wǎng)紅零食檢出防腐劑超標(biāo),這回網(wǎng)紅變網(wǎng)"黑"!|河南

近期,河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了餐飲食品等15大類食品1709批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1666批次,不合格樣品43批次,不合格率2.51%。檢驗(yàn)項(xiàng)目等具體情況如下。

山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑,具有較好的抑菌效果,對霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長發(fā)育均有抑制作用。山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水,在體內(nèi)無殘留,如果長期食用山梨酸超標(biāo)的食品,可能會(huì)對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

1
山梨酸及其鉀鹽
網(wǎng)紅素大刀肉(產(chǎn)品類型:膨化食品) 散裝稱重
單位名稱:洛陽惠萬家百貨有限公司 品牌:巴斯瑪克
單位地址:洛陽市伊川縣鶴鳴路123號
檢測結(jié)果:山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0434g/kg║不得使用
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.28-2016  
 
網(wǎng)紅小面筋 散裝稱重
單位名稱:西峽錦福全超市 品牌:巴斯瑪克
單位地址:西峽縣回車衛(wèi)生院對面
檢測結(jié)果:山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0568g/kg║不得使用
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.28-2016  
 

噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑,具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用,對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響。蟲胺殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

2
噻蟲胺

單位名稱:欒川縣長春商貿(mào)有限公司長春家世界生活量販
單位地址:欒川縣城長春路
檢測結(jié)果:噻蟲胺║0.64mg/kg║≤0.2mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 23200.8-2016  GB 23200.39-2016  GB/T 20769-2008  
 

單位名稱:鄭州電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院卓鑫餐廳
單位地址:中牟縣大學(xué)路1號
檢測結(jié)果:噻蟲胺║0.94mg/kg║≤0.2mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 23200.8-2016  GB 23200.39-2016  GB/T 20769-2008  
 

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高,在土壤中殘留期較長。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,可能對人體健康有一定影響。

3
毒死蜱
大芹菜
單位名稱:安陽市文峰區(qū)水晶農(nóng)貿(mào)超市
單位地址:河南省安陽市文峰區(qū)永明路街道紫薇大道與興泰路交叉口向西100米路南1號
檢測結(jié)果:毒死蜱║0.78mg/kg║≤0.05mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 23200.8-2016  NY/T 761-2008  SN/T 2158-2008  
 

屬于二氨基嘧啶類藥物,常與磺胺類藥物一同使用,以達(dá)到抗菌增效的效果,所以又稱為磺胺增效劑。長期攝入甲氧芐啶超標(biāo)的食物,造成其在人體中蓄積,會(huì)產(chǎn)生耐藥性,削弱甲氧芐啶的治療效果、引起骨髓微核抑制等其他不良反應(yīng)。

4
甲氧芐啶/水產(chǎn)品
黑魚
單位名稱:正陽縣楊孩鮮活產(chǎn)品店
單位地址:正陽縣中心街嘉苑名都南門
檢測結(jié)果:甲氧芐啶║133μg/kg║≤50μg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):NY 1025-23-2008  NY 1077-1-2008  
 

淡水魚中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。人若長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致恩諾沙星在體內(nèi)蓄積,進(jìn)而對人體機(jī)能產(chǎn)生危害,還有可能使人體產(chǎn)生耐藥性,影響軟骨發(fā)育,導(dǎo)致畸形。

5
恩諾沙星/水產(chǎn)品
活蝦
單位名稱:正陽縣楊孩鮮活產(chǎn)品店
單位地址:正陽縣中心街嘉苑名都南門
檢測結(jié)果:恩諾沙星║289μg/kg║≤100μg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20366-2006  NY 1077-1-2008  
 
鱸魚
單位名稱:許昌市建安區(qū)德凡鮮活水產(chǎn)品批發(fā)部
單位地址:許昌市建安區(qū)城南商貿(mào)物流園中原國際農(nóng)副產(chǎn)品物流中心30棟21號
檢測結(jié)果:恩諾沙星║625μg/kg║≤100μg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南恒晟檢測技術(shù)有限公司
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20366-2006  NY 1077-1-2008  
 

鎘(以Cd計(jì))是最常見的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品中鎘(以Cd計(jì))超標(biāo)可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能會(huì)導(dǎo)致腎和骨骼損傷等健康危害。

6
鎘/水產(chǎn)品
皮皮蝦
單位名稱:正陽縣地標(biāo)海鮮店
單位地址:正陽縣江國大道與新民街路交叉口
檢測結(jié)果:鎘(以Cd計(jì))║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.15-2014  
 
梭子蟹
單位名稱:正陽縣豐客隆購物超市
單位地址:正陽縣真陽鎮(zhèn)西順河文化廣場商城西區(qū)01號
檢測結(jié)果:鎘(以Cd計(jì))║2.0mg/kg║≤0.5mg/kg
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.15-2014  
 

酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志,也是衡量脂肪質(zhì)量的重要標(biāo)志。酸價(jià)越小,說明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。如果酸價(jià)過高,則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。在一般情況下,酸價(jià)和過氧化值略有升高不會(huì)對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價(jià)過高,則會(huì)導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味,超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì)破壞脂溶性維生素,導(dǎo)致腸胃不適。

7
酸價(jià)
黑芝麻 計(jì)量稱重
單位名稱:平輿華聯(lián)商廈有限責(zé)任公司
單位地址:平輿縣泰和路北段西側(cè)
檢測結(jié)果:酸價(jià)(以脂肪計(jì))║5.0mg/g║≤3mg/g
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.229-2016  
 
草本面筋(調(diào)味面制品) 散裝稱重
單位名稱:寶豐縣美信佳生活超市
單位地址:寶豐縣周莊鎮(zhèn)劉灣村618號
檢測結(jié)果:酸價(jià)(以脂肪計(jì))║7.0mg/g║≤3.0mg/g
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.229-2016  
 
散老陳怪味豆
單位名稱:洛陽市伊濱區(qū)寇店鎮(zhèn)世紀(jì)隆超市
單位地址:伊濱區(qū)寇店鎮(zhèn)寇店街
檢測結(jié)果:酸價(jià)(以脂肪計(jì))║8.6mg/g║≤3mg/g
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.229-2016  
 

過氧化值主要反映產(chǎn)品中油脂被氧化程度。過氧化值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品儲(chǔ)存條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂過度氧化;也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng),導(dǎo)致脂肪過度氧化,使得最終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。

8
過氧化值
劉師傅香瓜子(原味) 500g/袋
單位名稱:網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱:玖鮮居美食店(被抽樣單位名稱:河南金老豆商貿(mào)有限公司)
單位地址:https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.1b232e8d5Y4NJn&id=654585264216&_u=b1f14dpn0d3a
檢測結(jié)果:過氧化值(以脂肪計(jì))║0.83g/100g║≤0.80g/100g
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):初檢機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院;復(fù)檢機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.227-2016  
 
手工麻花 計(jì)量稱重
單位名稱:河南美道家實(shí)業(yè)有限公司三門峽分公司
單位地址:河南省三門峽市湖濱區(qū)和平路夢之城239號
檢測結(jié)果:過氧化值(以脂肪計(jì))║0.70g/100g║≤0.25g/100g
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.227-2016  
 

酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指標(biāo),其含量應(yīng)符合標(biāo)簽明示要求。酒精度未達(dá)到產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā);還可能是企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒。酒精度超過產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐僧a(chǎn)品出廠檢驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。

9
酒精度
老白干酒 2000ml/瓶(酒精度:50%vol)
單位名稱:洛陽市伊濱區(qū)佃莊鎮(zhèn)鑫源購物中心
單位地址:河南省洛陽市伊濱區(qū)佃莊鎮(zhèn)東石橋洛神苑29號
檢測結(jié)果:酒精度║40.4%vol║49~51%vol
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 5009.225-2016  
 

陰離子合成洗滌劑,即日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn),在消毒企業(yè)中廣泛使用,超標(biāo)原因可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用或餐具數(shù)量多,造成交叉污染,進(jìn)而殘存在餐(飲)具.陰離子合成洗滌劑作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì),應(yīng)控制人體的攝入。

10
陰離子合成洗滌劑
小碗
單位名稱:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃家燴面館
單位地址:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)航海路與第二大街交叉口南50米路西3號門店
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0123mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
筷子
單位名稱:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃家燴面館
單位地址:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)航海路與第二大街交叉口南50米路西3號門店
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.1233mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
大碗
單位名稱:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃家燴面館
單位地址:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)航海路與第二大街交叉口南50米路西3號門店
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0228mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
魚盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)永和四樓花千代店飯店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處鄭東新區(qū)平安大道197號永和龍子湖中央廣場四層4F-02
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0174mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
米碗
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)永和四樓花千代店飯店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處鄭東新區(qū)平安大道197號永和龍子湖中央廣場四層4F-02
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0176mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
菜盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)永和四樓花千代店飯店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處鄭東新區(qū)平安大道197號永和龍子湖中央廣場四層4F-02
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0226mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
小吃碗
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)永和四樓花千代店飯店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處鄭東新區(qū)平安大道197號永和龍子湖中央廣場四層4F-02
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0228mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
菜碗
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)永和四樓花千代店飯店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處鄭東新區(qū)平安大道197號永和龍子湖中央廣場四層4F-02
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0262mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
圓盤
單位名稱:鄭州航空港區(qū)漢軒宮餐飲店
單位地址:鄭州航空港區(qū)沃金商業(yè)廣場5號樓254、255
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0265mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
方碗
單位名稱:鄭州航空港區(qū)漢軒宮餐飲店
單位地址:鄭州航空港區(qū)沃金商業(yè)廣場5號樓254、255
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0413mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
筷子
單位名稱:鄭州航空港區(qū)漢軒宮餐飲店
單位地址:鄭州航空港區(qū)沃金商業(yè)廣場5號樓254、255
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.1426mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
米碗
單位名稱:河南首藝餐飲服務(wù)有限公司
單位地址:河南省鄭州市管城回族區(qū)中州大道1899號60號樓1-2層122號門面房
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0467mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
燉盅
單位名稱:河南首藝餐飲服務(wù)有限公司
單位地址:河南省鄭州市管城回族區(qū)中州大道1899號60號樓1-2層122號門面房
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0533mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
面碗
單位名稱:河南首藝餐飲服務(wù)有限公司
單位地址:河南省鄭州市管城回族區(qū)中州大道1899號60號樓1-2層122號門面房
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0873mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
大方盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)合盛源美味飯店
單位地址:鄭州市鄭東新區(qū)商都路辦事處農(nóng)業(yè)南路與永平路交叉口五洲格調(diào)街區(qū)1期1號樓一層3號南2號
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0162mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
小碗
單位名稱:鄭州市金水區(qū)口口福燴面店
單位地址:金水區(qū)政四街1號院(東明路)
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0446mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
餐具(盤子)
單位名稱:濟(jì)源市豫興旺香辣蝦紙包魚店
單位地址:河南省濟(jì)源市錦繡家園A8.A9商鋪
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.032mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):濟(jì)源市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 
筷子
單位名稱:鄭州市鄭東新區(qū)熙地港熙地港彼酷哩烤全魚餐廳
單位地址:鄭州市鄭東新區(qū)農(nóng)業(yè)東路和眾意西路交叉口熙地港購物中心4層029號
檢測結(jié)果:陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.1007mg/100cm2║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB/T 5750.4-2006  
 

大腸菌群是指具有某些特性的一組細(xì)菌,跟糞便污染有關(guān),其中包括大腸桿菌和陰溝腸桿菌等。大腸菌群分布比較廣,廣泛存在于自然界和恒溫動(dòng)物糞便中。但某些食物中有糞便污染,能推測該食品存在腸道致病菌污染的可能性,可能會(huì)引起腹瀉、腸胃感染。食品中大腸菌群超標(biāo)可能是產(chǎn)品原料、包材、生產(chǎn)人員、設(shè)備、環(huán)境受到污染或滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/p>

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大腸菌群
大碗
單位名稱:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃家燴面館
單位地址:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)航海路與第二大街交叉口南50米路西3號門店
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
小碗
單位名稱:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)黃家燴面館
單位地址:鄭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)航海路與第二大街交叉口南50米路西3號門店
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
菜碗
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)永和四樓花千代店飯店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處鄭東新區(qū)平安大道197號永和龍子湖中央廣場四層4F-02
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
小吃碗
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)永和四樓花千代店飯店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處鄭東新區(qū)平安大道197號永和龍子湖中央廣場四層4F-02
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
圓盤
單位名稱:鄭州航空港區(qū)漢軒宮餐飲店
單位地址:鄭州航空港區(qū)沃金商業(yè)廣場5號樓254、255
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
方碗
單位名稱:鄭州航空港區(qū)漢軒宮餐飲店
單位地址:鄭州航空港區(qū)沃金商業(yè)廣場5號樓254、255
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
筷子
單位名稱:鄭州航空港區(qū)漢軒宮餐飲店
單位地址:鄭州航空港區(qū)沃金商業(yè)廣場5號樓254、255
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
米碗
單位名稱:河南首藝餐飲服務(wù)有限公司
單位地址:河南省鄭州市管城回族區(qū)中州大道1899號60號樓1-2層122號門面房
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
燉盅
單位名稱:河南首藝餐飲服務(wù)有限公司
單位地址:河南省鄭州市管城回族區(qū)中州大道1899號60號樓1-2層122號門面房
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
大方盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)合盛源美味飯店
單位地址:鄭州市鄭東新區(qū)商都路辦事處農(nóng)業(yè)南路與永平路交叉口五洲格調(diào)街區(qū)1期1號樓一層3號南2號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
小方盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)合盛源美味飯店
單位地址:鄭州市鄭東新區(qū)商都路辦事處農(nóng)業(yè)南路與永平路交叉口五洲格調(diào)街區(qū)1期1號樓一層3號南2號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
玻璃杯
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)合盛源美味飯店
單位地址:鄭州市鄭東新區(qū)商都路辦事處農(nóng)業(yè)南路與永平路交叉口五洲格調(diào)街區(qū)1期1號樓一層3號南2號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
碟盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)合盛源美味飯店
單位地址:鄭州市鄭東新區(qū)商都路辦事處農(nóng)業(yè)南路與永平路交叉口五洲格調(diào)街區(qū)1期1號樓一層3號南2號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
小碗
單位名稱:鄭州市金水區(qū)口口福燴面店
單位地址:金水區(qū)政四街1號院(東明路)
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
米碗
單位名稱:鄭州市金水區(qū)口口福燴面店
單位地址:金水區(qū)政四街1號院(東明路)
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
方盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)恒勛餐飲店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)蓮湖路與徐莊街交叉口路西門面房2-21號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
圓盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)恒勛餐飲店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)蓮湖路與徐莊街交叉口路西門面房2-21號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
花盤
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)恒勛餐飲店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)蓮湖路與徐莊街交叉口路西門面房2-21號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
大碗
單位名稱:鄭州鄭東新區(qū)恒勛餐飲店
單位地址:河南省鄭州市鄭東新區(qū)蓮湖路與徐莊街交叉口路西門面房2-21號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 

單位名稱:鄭州市二七區(qū)曉春江菜館
單位地址:河南省鄭州市二七區(qū)京廣路中陸廣場J02區(qū)0040號
檢測結(jié)果:大腸菌群║檢出║不得檢出
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu):河南省食品檢驗(yàn)研究院
檢測標(biāo)準(zhǔn):GB 4789.3-2016  
 
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