本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 5009.35-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 5009.141-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中誘惑紅的測定。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 9695.6-2008 肉制品 胭脂紅著色劑測定。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 21916-2008 水果罐頭中合成著色劑的測定高效液相色譜法。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中合成著色劑的液相色譜測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中11種合成著色劑(檸檬黃、新紅、莧菜紅,靛藍,胭脂紅、日落黃,誘惑紅、亮藍、酸性紅、喹啉黃和赤蘚紅)的測定。（點擊圖片查看標(biāo)準(zhǔn)詳情）
原理:試樣中的合成著色劑用乙醇氨水溶液提取,經(jīng)固相萃取凈化后,用配有二極管陣列檢測器的高效液相色譜儀測定,外標(biāo)法定量。
| 甲醇 |
| CH4O，色譜純 |
| 甲醛 |
| CH4O，分析純 |
| 石油醚 |
| 沸程30℃~60℃ |
| 無水乙醇 |
| C2H6O，分析純 |
| 氨水 |
| NH3 · H2O，含量20%~25% |
| 乙酸銨 |
| C2H7O2N，色譜純 |
| 甲酸 |
| CH2O2，含量98% |
| 檸檬黃 |
| CAS號：1934-21-0，純度≥95.0% |
| 新紅 |
| CAS號：220658-76-4，純度≥95.0% |
| 莧菜紅 |
| CAS號：915-67-3，純度≥95.0% |
| 水 |
| 為GB/T 6682規(guī)定的一級水 |
| 靛藍 |
| CAS號：860-22-0，純度≥90.0% |
| 胭脂紅 |
| CAS號：2611-82-7，純度≥95.0% |
| 日落黃 |
| CAS號：2783-94-0，純度≥90.0% |
| 誘惑紅 |
| CAS號：25956-17-6，純度≥95.0% |
| 亮藍 |
| CAS號：3844-45-9，純度≥95.0% |
| 酸性紅 |
| CAS號：3567-69-9，純度≥90.0% |
| 喹啉黃 |
| CAS號：8004-92-0，純度≥95.0% |
| 赤蘚紅 |
| CAS號：16423-68-0，純度≥90.0% |
| 高效液相色譜儀 |
| 帶二極管陣列檢測器 |
| 天平 |
| 感量分別為1mg和0.1mg |
| pH計 |
| 精度為0.01 |
| 電動攪拌器 |
| 轉(zhuǎn)速范圍為30 r/min ~ 2000 r/min |
| 渦旋混合器 |
| – |
| 超聲波發(fā)生器 |
| 超聲功率不小于700W，控溫范圍為20℃~80℃ |
| 恒溫?fù)u床 |
| 控溫范圍為20℃~80℃，轉(zhuǎn)速范圍為10 r/min~ 500 r/min |
| 高速離心機 |
| 轉(zhuǎn)速不小于15000 r/min |
| 固相萃取裝置 |
| – |
| 氮氣濃縮裝置 |
| – |
| 固相萃取柱 |
| WAX混合型弱陰離子交換反相吸附固相萃取柱，150mg/6mL |
| 針筒過濾器 |
| PVDF(聚偏氟乙烯） |
| 濾膜 |
| PTFE(聚四氟乙烯)，孔徑為0.45μm |
| 誘惑紅標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 1.0mg/mL |
| 覓菜紅標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 1.0mg/mL |
| 酸性紅標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 1.0mg/mL |
| 10種合成著色劑混合標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 1.0mg/mL |
| 檸檬黃標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 1.0mg/mL |
| 日落黃標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 1.0mg/mL |
| 胭脂紅標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 1.0mg/mL |
| 液相色譜柱 |
| C18柱，4.6 mm × 250 mm，5μm |
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