根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展本市食品安全抽檢相關信息公布如下： 本次抽檢信息涉及4大類食品共計414批次，其中合格411批次、不合格3批次，不合格率0.72%。不合格樣品為調(diào)味品2批次（不合格項目：谷氨酸鈉和呈味核苷酸二鈉）、水產(chǎn)制品1批次〔不合格項目：鉛（以Pb計）〕。
1
呈味核苷酸二鈉
雞精調(diào)味料 200克/袋
單位名稱：上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)全家購食品店 單位地址：上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)華新街401號一層05、06、07、08、09、10商鋪 檢測結(jié)果：呈味核苷酸二鈉║0.781 g/100g ║≥1.10 g/100g 檢驗機構(gòu)：上海中維檢測技術有限公司 |
2
谷氨酸鈉
雞精調(diào)味料 200克/袋
單位名稱：上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)全家購食品店 單位地址：上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)華新街401號一層05、06、07、08、09、10商鋪 檢測結(jié)果：谷氨酸鈉║16.3 g/100g ║≥35.0 g/100g 檢驗機構(gòu)：上海中維檢測技術有限公司 |
3
鉛
散海帶（瑞溫干海帶皮）
單位名稱：上海永輝超市有限公司魯班路分公司 單位地址：上海市黃浦區(qū)五里街道魯班路619號B2F-A區(qū) 檢測結(jié)果：鉛(以Pb計)║2.28mg/kg║≤0.9mg/kg（干重計） 檢驗機構(gòu)：上海必諾檢測技術服務有限公司 |
2022年10月18日
