GB 5009.27-2016本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中苯并(a)芘的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麥、小麥粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、燒、烤肉類)、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品(熏、烤水產(chǎn)品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的測(cè)定。（點(diǎn)擊圖片查看標(biāo)準(zhǔn)詳情）
原理:試樣經(jīng)過(guò)有機(jī)溶劑提取,中性氧化鋁或分子印跡小柱凈化,濃縮至干,乙腈溶解,反相液相色譜分離，熒光檢測(cè)器檢測(cè),根據(jù)色譜峰的保留時(shí)間定性,外標(biāo)法定量。
| 水 |
| 為GB/T 6682規(guī)定的一級(jí)水 |
| 通風(fēng)柜 |
| – |
| 手套 |
| – |
| 次氯酸鈉 |
| – |
| 紫外燈 |
| – |
| 苯并(a)芘標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 100μg/mL |
| 甲苯 |
| C7H8，色譜純 |
| 乙腈 |
| CH3CN，色譜純 |
| 正己烷 |
| C6H14，色譜純 |
| 二氯甲烷 |
| CH2Cl2，色譜純 |
| 苯并[a]芘 |
| Benzo(a)pyrene,C20H12,50-32-8,純度≥99.0%,或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) |
| 容量瓶 |
| 10ml |
| 冰箱 |
| 0℃~5℃ |
| 氮?dú)?/td> |
| – |
| 雞心瓶 |
| 茄形瓶 |
| 試管 |
| – |
| 固相萃取柱 |
| 中性氧化鋁，填料粒徑75μm~150μm,22g,60mL |
| 分子印跡柱 |
| 苯并(a)芘分子印跡柱,500mg,6mL |
| 濾膜 |
| 微孔濾膜,0.45μm |
| 液相色譜儀 |
| 配有熒光檢測(cè)器 |
| 天平 |
| 分析天平,感量為0.01mg和1mg |
| 粉碎機(jī) |
| – |
| 勻漿機(jī) |
| 組織勻漿機(jī) |
| 離心機(jī) |
| 轉(zhuǎn)速≥4000r/min |
| 振蕩器 |
| 渦旋振蕩器 |
| 超聲波清洗器 |
| 超聲波振蕩器 |
| 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 |
| 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器或氮?dú)獯蹈裳b置 |
| 固相萃取裝置 |
| – |
| 樣品瓶 |
| – |
| 樣品瓶 |
| 2ml進(jìn)樣瓶 |
| 冰箱 |
| -16℃-18℃ |
| 液相色譜柱 |
| C18,柱長(zhǎng)250mm,內(nèi)徑4.6mm,粒徑5μm,或性能相當(dāng)者 |
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