GB 5009.123-2023本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 5009.123-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉻的石墨爐原子吸收光譜和電感耦合等離子體質(zhì)譜測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鉻的測(cè)定。（點(diǎn)擊圖片查看標(biāo)準(zhǔn)詳情）
第一法 石墨爐原子吸收光譜法
原理:試樣消解處理后,經(jīng)石墨爐原子化,在357.9nm處測(cè)定吸光度。在一定濃度范圍內(nèi)鉻的吸光度值與鉻含量成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
| 硝酸 |
| HNO3，優(yōu)級(jí)純 |
| 高氯酸 |
| HCIO4，優(yōu)級(jí)純 |
| 磷酸二氫銨 |
| NH4H2PO4，優(yōu)級(jí)純 |
| 重鉻酸鉀 |
| K2Cr2O7，CAS號(hào)：7778-50-9，純度＞99.99% |
| 鉻標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 鉻標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液(1000 mg/L) |
| 原子吸收光譜儀 |
| 配石墨爐原子化器，附鉻空心陰極燈 |
| 電子天平 |
| 感量為0.1 mg和1mg |
| 電熱板 |
| 可調(diào)式 |
| 電爐 |
| 可調(diào)式 |
| 微波消解系統(tǒng) |
| 配聚四氟乙烯消解內(nèi)罐 |
| 壓力消解罐 |
| 配聚四氟乙烯消解內(nèi)罐 |
| 恒溫干燥箱 |
| – |
| 馬弗爐 |
| – |
| 勻漿機(jī) |
| – |
| 粉碎機(jī) |
| 高速粉碎機(jī) |
第二法 電感耦合等離子體質(zhì)譜法
見(jiàn):食品中多元素的測(cè)定(GB 5009.268-2016)
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