GB 5009.91-2017本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉀,鈉的火焰原子吸收光譜法、火焰原子發(fā)射光譜法,電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法四種測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鉀、鈉的測定。（點(diǎn)擊圖片查看標(biāo)準(zhǔn)詳情）
第一法 火焰原子吸收光譜法
原理:試樣經(jīng)消解處理后,注入原子吸收光譜儀中,火焰原子化后鉀,鈉分別吸收766.5nm、589.0nm共振線,在一定濃度范圍內(nèi),其吸收值與鉀、鈉含量成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
| 水 |
| 為GB/T6682規(guī)定的二級水 |
| 硝酸 |
| HNO3，優(yōu)級純 |
| 干燥箱 |
| 烘箱110℃~120℃ |
| 容量瓶 |
| 1000 mL |
| 鉀鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 鉀、鈉標(biāo)準(zhǔn)儲備液(1000 mg/L) |
| 高氯酸 |
| HClO4，優(yōu)級純 |
| 氯化銫 |
| CsCl，優(yōu)級純 |
| 氯化鉀 |
| KCl，純度大于99.99% |
| 氯化鈉 |
| NaCl，純度大于99.99% |
| 聚乙烯瓶 |
| – |
| 容量瓶 |
| 100ml |
| 冰箱 |
| 4℃ |
| 乙炔 |
| 分析用乙炔氣鋼瓶 |
| 空氣壓縮機(jī) |
| – |
| 消解罐 |
| 聚四氟乙烯 |
| 原子化器 |
| 火焰原子化器 |
| 空心陰極燈 |
| 鉀空心陰極燈 |
| 空心陰極燈 |
| 鈉空心陰極燈 |
| 原子吸收分光光度計(jì) |
| 原子吸收光譜儀,配有火焰原子化器及鉀、鈉空心陰極燈 |
| 天平 |
| 分析天平,感量為0.1mg和1.0mg |
| 微波消解系統(tǒng) |
| 配有聚四氟乙烯消解內(nèi)罐 |
| 壓力消解器 |
| 壓力消解罐,配有聚四氟乙烯消解內(nèi)罐 |
| 勻漿機(jī) |
| – |
| 干燥箱 |
| 恒溫干燥箱 |
| 馬弗爐 |
| – |
| 電熱板 |
| 可調(diào)式控溫 |
| 電爐 |
| 可調(diào)式控溫電熱爐 |
| 粉碎機(jī) |
| 高速粉碎機(jī) |
| 坩堝 |
| – |
第二法 火焰原子發(fā)射光譜法
原理:試樣經(jīng)消解處理后,注入火焰光度計(jì)或原子吸收光譜儀中,火焰原子化后分別測定鉀、鈉的發(fā)射強(qiáng)度。鉀發(fā)射波長為766.5nm,鈉發(fā)射波長為589.0nm,在一定濃度范圍內(nèi),其發(fā)射值與鉀、鈉含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
| 水 |
| 為GB/T6682規(guī)定的二級水 |
| 硝酸 |
| HNO3，優(yōu)級純 |
| 高氯酸 |
| HClO4，優(yōu)級純 |
| 氯化鉀 |
| 標(biāo)準(zhǔn)品,KCl,純度大于99.99% |
| 氯化鈉 |
| 標(biāo)準(zhǔn)品,NaCl,純度大于99.99% |
| 干燥箱 |
| 烘箱110℃~120℃ |
| 容量瓶 |
| 1000 mL |
| 火焰光度計(jì) |
| – |
| 原子吸收分光光度計(jì) |
| 原子吸收光譜儀配發(fā)射功能 |
| 冰箱 |
| 4℃ |
| 容量瓶 |
| 100ml |
| 天平 |
| 分析天平,感量為0.1mg和1.0mg |
| 乙炔 |
| 分析用乙炔氣鋼瓶 |
| 空氣壓縮機(jī) |
| – |
| 勻漿機(jī) |
| – |
| 粉碎機(jī) |
| 高速粉碎機(jī) |
| 馬弗爐 |
| – |
| 電熱板 |
| 可調(diào)式控溫 |
| 電爐 |
| 可調(diào)式控溫 |
| 微波消解系統(tǒng) |
| 配有聚四氟乙烯消解內(nèi)罐 |
| 消解罐 |
| 聚四氟乙烯 |
| 干燥箱 |
| 恒溫干燥箱 |
| 壓力消解器 |
| 壓力消解罐,配有聚四氟乙烯消解內(nèi)罐 |
| 聚乙烯瓶 |
| – |
| 冰箱 |
| 4℃ |
| 鉀鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液 |
| 鉀、鈉標(biāo)準(zhǔn)儲備液(1000mg/L) |
第三法 電感耦合等離子體發(fā)射光譜法
參考:食品中多元素的測定(GB 5009.268-2016)
第四法 電感耦合等離子體質(zhì)譜法
參考:食品中多元素的測定(GB 5009.268-2016)
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