目 錄

一、糧食加工品 1

1  小麥粉 1

2  大米 3

3  掛面 5

4  其他糧食加工品 7

二、食用油、油脂及其制品 15

1  食用植物油 15

2  食用動物油脂 18

3  食用油脂制品 20

三、調(diào)味品 23

1  醬油 23

2  食醋 25

3  釀造醬 28

4  調(diào)味料酒 30

5  香辛料類 32

6  固體復(fù)合調(diào)味料 36

7  半固體復(fù)合調(diào)味料 39

8  液體復(fù)合調(diào)味料 43

9  味精 46

10 食用鹽 48

11  食品生產(chǎn)加工用鹽 51

四、肉制品 54

1  預(yù)制肉制品 54

2  熟肉制品 56

五、乳制品 64

1  液體乳 64

2  乳粉 68

3  乳清粉和乳清蛋白粉 70

4  其他乳制品(煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品) 72

六、飲料 78

1  包裝飲用水 78

2  果蔬汁類及其飲料 81

3  蛋白飲料 83

4  碳酸飲料(汽水) 86

5  茶飲料 88

6  固體飲料 90

7 ?其他飲料 92

七、方便食品 96

八、餅干 101

九、罐頭 104

十、冷凍飲品 109

十一、速凍食品 112

1  速凍面米食品 112

2  速凍調(diào)理肉制品 115

3  速凍調(diào)制水產(chǎn)制品 117

4  速凍谷物食品 119

5  速凍蔬菜制品 121

6  速凍水果制品 123

十二、薯類和膨化食品 126

1  膨化食品 126

2  薯類食品 128

十三、糖果制品 133

1  糖果 133

2  巧克力及巧克力制品 135

3  果凍 137

十四、茶葉及相關(guān)制品 140

1  茶葉 140

2  含茶制品和代用茶 143

十五、酒類 147

1  白酒 147

2  黃酒 149

3  啤酒 151

4  葡萄酒 153

5  果酒(發(fā)酵型) 155

6  配制酒 157

7  其他蒸餾酒 159

8  其他發(fā)酵酒 161

十六、蔬菜制品 163

十七、水果制品 168

十八、炒貨食品及堅果制品 173

十九、蛋制品 176

二十、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 180

1  焙炒咖啡 180

2  可可制品 181

二十一、食糖 184

二十二、水產(chǎn)制品 192

二十三、淀粉及淀粉制品 199

二十四、糕點(diǎn) 202

1  糕點(diǎn) 202

2  月餅 205

3  粽子 208

二十五、豆制品 211

二十六、蜂產(chǎn)品 217

1  蜂蜜 217

2 ?蜂王漿 219

3  蜂花粉 221

4  蜂產(chǎn)品制品 223

二十七、保健食品 226

二十八、特殊膳食食品 231

1  嬰幼兒谷類輔助食品 231

2  嬰幼兒罐裝輔助食品 235

3  營養(yǎng)補(bǔ)充品 238

二十九、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 246

三十、嬰幼兒配方食品 255

三十一、餐飲食品 267

三十二、食品添加劑 272

1  食品添加劑明膠 272

2  復(fù)配食品添加劑 274

3  食品用香精 276

4  食品添加劑苯甲酸鈉 278

5  食品添加劑山梨酸鉀 280

6  食品添加劑糖精鈉 282

7  食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素) 284

三十三、食用農(nóng)產(chǎn)品 287

1  畜禽肉及副產(chǎn)品 287

2  蔬菜 299

3  水產(chǎn)品 331

4  水果類 339

5  鮮蛋 357

6  豆類 360

7  生干堅果與籽類食品 362

附注

1.  有關(guān)實(shí)施細(xì)則的說明 366

2.  微生物檢驗(yàn)的特別要求 367