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一名女子因吃農(nóng)殘過多的菠菜進(jìn)ICU,炒菜前建議焯下水!

如何減少農(nóng)藥殘留
多樣化飲食:不要長期食用單一種類的蔬菜,多樣化飲食可以降低因單一食品問題帶來的風(fēng)險。
選擇信譽(yù)良好的商家:購買蔬菜時,選擇信譽(yù)良好的商家和品牌,避免購買來源不明的農(nóng)產(chǎn)品。
清洗和去皮:在食用前,徹底清洗蔬菜,對于帶皮的蔬菜如土豆、蘿卜等,可以考慮去皮。
焯水處理:對于葉類蔬菜,如菠菜、白菜等,建議在炒菜前進(jìn)行焯水處理。焯水可以去除蔬菜表面的農(nóng)藥殘留,減少對人體的危害。
儲存得當(dāng):妥善保存蔬菜,避免陽光直射和潮濕環(huán)境,以減少農(nóng)藥殘留的生成。

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