為進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖用藥行為，保障動(dòng)物源性食品安全，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，我部修訂了食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單，現(xiàn)予以發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物以本清單為準(zhǔn)，原農(nóng)業(yè)部公告第193號(hào)、235...

整頓辦函〔2011〕1號(hào) 各省、自治區(qū)、直轄市人民政府辦公廳，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)辦公廳： 根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）規(guī)定，為深入開(kāi)展違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓工作，...

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及糧食加工品等15大類(lèi)食品122批次，合格110批次，不合格12批次，不合格率9.83%。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、獸藥殘留問(wèn)題、其他污染問(wèn)題。 菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，...

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及糧食加工品等19大類(lèi)食品233批次，合格213批次，不合格20批次，不合格率8.58%。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、獸藥殘留問(wèn)題、其他污染問(wèn)題 。 飲食中的鈉有相當(dāng)大的比例來(lái)自加工食...

近期，山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取保健食品等26大類(lèi)食品745批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：合格樣品727批次、不合格樣品18批次,不合格率2.41%. 大腸菌群是指具有某些特性的一組細(xì)菌，跟糞便污染有關(guān)，其中...

近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品等10類(lèi)食品880批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品862批次、不合格樣品18批次,不合格率2%，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及其他指標(biāo)問(wèn)題 . 過(guò)氧化值主要反映...

省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品等24大類(lèi)食品1135批次樣品，檢出36批次樣品不合格,不合格率3.17%，發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑違規(guī)使用、微生物污染、重金屬污染、品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。 鋁作為食品添加劑硫...

近期,貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品安全監(jiān)督抽檢,抽取餐飲食品等10大類(lèi)食品中29批次樣品不合格。不合格項(xiàng)目涉及菌落總數(shù)、霉菌、甲氧芐啶、氯霉素、氟蟲(chóng)腈、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、...

近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品等8類(lèi)食品1204批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品1185批次、不合格樣品19批次，不合格率1.57%,檢出微生物污染、獸藥殘留及其他指標(biāo)問(wèn)題。 銅綠假單胞菌是常見(jiàn)的細(xì)菌...

近期，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局完成食品安全抽檢任務(wù)1857批次，涉及肉制品等食品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1831批次、不合格樣品26批次 ,不合格率1.4%. 山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對(duì)...